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客席に囲まれた真ん中に厨房がある構造のお店 店員さん呼出ボタンを押すと厨房…
客席に囲まれた真ん中に厨房がある構造のお店
店員さん呼出ボタンを押すと厨房内のシェフが対応してくれました
同時に店員さんの方も少し遅れて書くもの持って席に来てました
シェフに質問などしながら注文して、シェフが店員さんにはっきり「〇〇」と注文を全部伝えてました
そうして注文が終わってシェフがキッチンに向き直ったあと、店員さん「えっと…（注文は）何でしょう？」と言いました
友達「はっ？今の何も聞いてなかったんですか？」
シェフがすぐまた来て「〇〇と〇〇と…！」と少し怒った様子でまた伝えてました
恐らく本気で怒ったというより客（友達）のテンションに合わせることで客の固唾を下げる意味もあったと思います
店員さんからはその後不機嫌が伝わってきました
終始シェフはどっしりしていて頼もしくて機敏な賢さがよく伝わってきました
最近は客の愚痴を言う接客業の方が多いですが、有能な人なら例え愚客にもスマートに対応できるんだと思います
（正直なところ友達は好きですが、普通聞かなくてもわかることを質問する愚客だと思うことは多いです）
愚痴を言ってる店員さんは結局愚客と変わらないレベルなだけでは？と思います
私自身も接客業の経験ありますが、自分の対応次第でその後のお客さんの態度もまるで違うのは事実ですよ
なぜ自分が（その仕事に就くには）無能なのが悪いのを棚に上げて客の悪口を言うのか理解に苦しみます
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「どうせ客の悪口言ってるのはその店員みたいな無能」という話ですか？
いまいち何の話がしたいのか掴みにくいけど
確かにその店員には私でも「は？」と言いそうですね
勝手にわちゃわちゃ話してる中でいつ注文したのかわからない状況ならともかく
シェフがわざわざ注文をわかりやすく言ってくれてるのに、ずっと横にいて何してたんだろう？
その接客さんが無能なのを棚に上げて、客に対して不機嫌さを
感じさせる事に、理解に苦しむと言う事なのでしょうか？
確かにありますね。ただ一方接客さんも人間なので、客が自分の
言った事で接客さんが怒られたら？ちょっと救ってあげるのも必要かと。
シェフさんの客のテンションに合わせて下さったのが分かる主さん
なので、例えばですが「ああ大丈夫ですよ！再確認でしょうから」等々。
そうすれば、皆和やかになったかと思いますが、如何でしょうか？
主さんが悪いよと言ってはいませんよ。その様な友達と一緒で
主さんご自身も気分を悪くする事なく、過ごせるのではないかな？と。
確かに、その接客さんは不機嫌さを出すなんて、なっちゃないです。
主さんのおしゃる通り、無能でしょう。後からご注意があったのでは？
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