>> 3 確かに医療レベルは高いけれど、医療レベルが高い割に、病気の人多すぎません？
調べると、世界トップレベルでがん患者多いし。
日本は健康についてあんまり教えてもらってないからですよね。
海外は予防について幼い頃から徹底的に教え込まれてるらしいですが！
大学の教授に教えてもらったことそのまま語っちゃいました（笑）
とにかく、電子レンジとかIHはやめときます!

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No.5 24/04/14 16:33
匿名さん1

知識に偏りがあると思いますよ

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No.6 24/04/14 16:45
主婦さん6

電子レンジが有害だというのは、もうホントにずいぶん昔から言われていますね。
私はかれこれ30年以上使い続けていますが、特段体に不調はありません。

そういえばカラーテレビが発売され出した頃には、カラーテレビから出る電波は体に有害だ、と言われたものです。
今では笑い話ですけどね。

いずれの時代にも、新しい技術を疑って過剰反応する人はいるのですね。

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No.7 24/04/14 17:10
匿名さん7

正しい知識が必要ですね。📚

問

電子レンジで調理すると栄養価が損なわれたり、電磁波による影響がありますか。

回答

危ないという確たる根拠はありません。世界保健機関は「通常のオーブンで調理した食品と同じように安全であり栄養価も同じ」と説明しています。

電子レンジはマイクロ波で食品を温めます。2.45ギガヘルツの電磁波を食品に当てると、食品に含まれる水分子が回転・振動して熱が生じ、食品全体が温まります。電磁波は、陶器やガラスなどの水を含まない物質は透過し、金属は反射します。

電気用品安全法に基づき、電子レンジから漏れる電磁波の電力密度にも規制がかけられており、日常生活の中で普通に電子レンジを使用する限りは、電磁波を浴びるリスクは考えなくてよいでしょう。電子レンジで調理した後の食品に電磁波が残っているわけでもありません。

栄養成分は破壊されない🍳

SNSで電子レンジ調理により、L型アミノ酸が自然界には存在しないD型アミノ酸に変化し、それが体内で正常に代謝されない、という説が流れています。この説は1980年代に提唱されとくに乳児用ミルクで話題になったようですが、その後に検証され、D型アミノ酸の量は他の加熱法と違いがない、という結論に落ち着いています。

また、ブロッコリーの電子レンジ加熱で97%のフラボノイドが破壊された、という報告が2000年代に出ましたが、これも否定されています。2019年の報告によると、茹で調理ではかなりの量のフラボノイドが湯に流出してしまうのに対して、蒸し調理や電子レンジ調理ではロスはわずか、あるいは逆に少々増えるという結果でした。

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No.8 24/04/14 17:25
お礼

日本は秘密主義ですから、必ずしも正しい情報が上がるわけではないと思います。
もし、有害だ！なんて情報が出回ったら、売れなくなるからですよね。
教えてくださったのは嬉しいんですが!
例えば、みなさんが引っ越したとしたら
電子レンジかオーブンレンジどちらを選びますか？
今までの内容を含めて
なんか討論みたいですね。

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No.9 24/04/14 17:58
主婦さん9

≫8

オーブンレンジって、オーブン機能のついた電子レンジのことですよね。
つまり、オーブン機能が付いているかいないかだけの差です。
私はケーキを焼くので、オーブン機能のついたオーブンレンジを使っています。
オーブン機能が付いているかいないかで、何か差が出るのですか？

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No.10 24/04/14 21:07
お礼

>> 9 熱で温めるか電気で温めるからしいです!
電気で温めるって怖いと思いませんか?
危ないとかそういうのじゃなくて！

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No.11 24/04/15 00:02
主婦さん9

≫10

私は特に怖いとは思いません。
電気でマイクロ波を発生させて、そのマイクロ波で共振作用を利用して食品に含まれた水分を振動させるんですよね。
ただそれだけのことかと。

私はブロッコリーやほうれん草も、レンチンして調理しています。
便利で楽チンですよ。
調理時間が短いし洗い物も少なくて済むので、環境にも優しいのではと思っています。