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食品と食品添加物について ↓ たんぱく加水分解物（添加物ではなく食品扱い…

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匿名さん
24/04/24 01:11(更新日時)

食品と食品添加物について
↓

たんぱく加水分解物（添加物ではなく食品扱いだが製造過程で塩酸と分解する事で発がん性のあるクロロプロパノール類が発生する可能性あり）

酵母エキス（こちらも添加物扱いではないものの、上記のたんぱく加水分解物と同じく塩酸と分解する事でクロロプロパノール類の発がん性物質が発生する）

調味料アミノ酸等（アミノ酸の主成分であるグルタミン酸ナトリウムを高温加熱すると発がん性物質が発生する事も）

加工デンプン（ヒドロキシプロピルデンプンとヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプンは発がん性が疑われるプロピレンオキシドやプロピレンオキサイドが使用されている）

アルギン酸エステル（増粘剤などに使われる。加工デンプンと似たような化学薬品が使われており、発がん性が疑われている）

カラメル色素（カラメルIII・IVは製造過程で亜硝酸化合物やアンモニウム化合物を加えることで発がん性物質の「4-MEI」が発生する）

タール色素（着色料で「赤102」や「青1」や「黄4」などと書かれていればそれはタール色素。発がん性があるものもある）

イーストフード（発がん性のある臭素酸カリウムが含まれることも）

アスパムテーム（発がん性があるかもしれないと言われている）

カラギナン（増粘多糖類の一つで発がん性が疑われる）

亜硝酸Na（ハムなどの加工肉に発色剤として使われる添加物。肉や魚のアミンと結合するとニトロソアミンという発がん性物質が発生する）
　
　
　
こんなにもネット上で発がん性が疑われているものが
普通にあらゆるレトルト食品や惣菜、調味料、冷凍食品…と
あらゆるものに使用されているので
最近は無添加やオーガニックのものを
「パントリー&ラッキー」などの
自然食品のスーパーマーケットで買っているのですが
毎日、自炊して無添加の物を食べるのはなかなか難しいので
場合によっては週に１～２回だけは外食にする事もあるんですよね。
その時に↑上記の食品や食品添加物を
どうしても摂取してしまう可能性あるんですよね。
もし摂取量控えてもガンになったりしないですかね？
（あんま「これ食べたらガンになる」とか脅しみたいなことは回答欄に書かないで。それでなくても十分ネットの情報に脅されてるから）

※あと添加物にあまり興味がない人や詳しくない人が適当に回答するのはやめてください。