調理の仕事したら痩せたと話す妹。 家族分つくるのと何十人分つくるの全く違う。味…

肥満のシェフや料理人もいますよ。
ただ揚げ物は揚げてるでけで胸やけしちゃうので
本人は食べたくなくなる。

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料理人の2大職業病が
「胃腸が荒れる」
「水虫」
だそうです。

足元が濡やすく、ゴム靴を履きっぱなし、立ちっぱなしの仕事なので足がよく蒸れる、水虫になりやすい。
というのと、

満腹は味覚が鈍感になるから、常にある程度空腹な状態にして味見。
そうすると胃腸の動きが悪くなって胃腸が荒れがち。

なのだそうです。

妹さんも、そうした勤務生活から「食欲がなくなった」のかなあと思いましたが
味見してなくても「食べ物ばっかり見てたら食欲出なくなっただけ」かもしれませんね。

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