あぶらみそ

油味噌？
炒め煮にするのかな？
材料を炒めて、味噌や砂糖で味付け。

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多めの油で野菜を炒めて、だいたい火が通ったら味噌、砂糖、みりんなどで味付けします。
油が少ないとおいしくできません。

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横ﾚｽ🙇
油はサラダ油でいいんですか❓

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うちは玉葱もピーマンも入れません。私は、ニンニクをみじん切りにして、後ゴボウの細切り、いりこを入れます。いりこは小さいサイズのものを入れます。後は多めの油でニンニクを炒めゴボウといりこを入れて砂糖で味付けをして滑らかになったら冷まして終わりです。うちはそういう作り方です。

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ウチは野菜は素揚げにします
サラダ油を熱し好み調味料を炒めツヤが出たら、野菜を入れて混ぜて 出来上がり
油で炒めるより、しつこくないですよ

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玉葱よりゴーヤも良いですよ😉

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３さんへ
油はサラダ油でいいですよ👌お好みでゴマ油でもいいかもしれないけど、ちょっとクドくなるかな。

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あぶらみそって何ですか？ 味噌炒めのことなのですか？

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私のとこも味噌炒めのことを油みそって言います。鉄火みそとも言います。
何度も出しゃばり失礼しました💦

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みなさんﾚｽありがとうございます😃

作り方もわかって🍆とても参考になりました‼

すいません💦あと、今うちに赤味噌しかないんですが赤味噌だと美味しくできないですかね❓

知ってる方いたら教えて下さい🙇

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味噌炒めのことでしたら、赤味噌でやったことありますが、私はおいしいと思いました😃 ちなみに豚肉（私はバラか挽き肉）入れたらすごくおいしいです。

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>> 11 ありがとうございます😃
作ってみます🍆✨

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