【出来れば急ぎ】料理上手の皆さん助けて 炊き込みご飯を作りたいのですが…
【出来れば急ぎ】料理上手の皆さん助けて
炊き込みご飯を作りたいのですが
早く消費したい食材や入れたい物で
具だけでボウル一杯になりました。
３合炊きたいんですが
３合分のお米といつも通りの水を入れて具はそれに追加で良いんですか？
【水はいつもより減らしますか増やしますか？】
もちろん具は入り切らなければ入る分だけにしときます。
１度に炊けそうな可能な限りは入れたいです。
ちなみに具材は
人参、えのき、油揚げ、新生姜、鶏肉を全て細かく刻んでに調味料で味付けしてます。
【】部分が質問です。
クックパッド等見ても既に食材調味料等の分量が決まっていたので今からでは応用出来ませんでした。
多少の柔らかめ固めは食べられるので一般的に皆さんどうしてるか知りたいです。
ご飯だけ炊いて後から具材を混ぜ込むのは今回は考えず炊き込みにしたいです。
よろしくお願いします。
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炊き込みご飯をする場合、通常の水の分量より少なめにしますが、理由は炊き込む際に食材から水分が出るためです。
なので回答としては、水を減らします。
通常で水の分量で炊いた場合は米がびちゃ付く可能性があるので。
一般的な事がわからなかったので大変助かりました。
水分量同じという方と少し減らすという方と居られて
私も6さんと同じくご飯も炊き込みご飯も固めが好きなのですが
おばあちゃんが居るのでそうもいかず水分量同じ（ほんの気持ち若干少なめ）でセットしました( ╹▽╹ )
本当に助かりありがとうございました☆
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