病院調理師をしています。今日昼食の小鉢を仕上げていつも栄養士に試食を持っていって…

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匿名さん
2025/10/28 18:30(更新日時)

病院調理師をしています。今日昼食の小鉢を仕上げていつも栄養士に試食を持っていってるんですが、味見をしてもらったら辛いと言われました。そのときの料理はカボチャサラダでした。その料理にはマヨネーズを使うのですが、私が少しみりんを足して味を和らげますか？と言ったらなぜかマヨネーズを足されました。なぜ辛いのにマヨネーズを足すんでしょうか？理解に苦しみました。

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