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炒飯☆★
私は、小⑤の時から父子家庭です。ぉ父さんにはょくご飯を作ってぁげます☆★ぉ父さんは炒飯が好きなので、そろそろ炒飯の素などを使って作るのを止めて、味付けとかも自分でしたぃと思ってぃます(o^-^o)
美味しい炒飯の作り方を教えて頂けたら幸いです☆★よろしくお願いします！m(__)m
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偉いですね。遊びたいさかりでしょうに。
納豆炒飯というのを知っていますか？納豆が嫌いなら嫌悪感を感じるかもですが、これがまたウマイんですよ。
卵をといて、フライパンで半熟（スクランブルエッグになる手前くらい）になるまで焼いて、フライパンから取出しボウルに入れておきます。
次にそのフライパンに油を入れ、納豆を炒めます（これは軽く火が通るくらいで良いです）そしたらそのままご飯とボウルに入れといた卵を投入して炒めます。
味付けは醤油適量と塩とコショウで十分です。
最後にきざんだネギを入れてまた軽く炒めてできあがりです。
肉類も使わないし簡単だしけっこうウマイんですよ。
良かったら試してみてくださいな。
チャーハンをポロポロにするには、ご飯を炒めるまえにご飯に生卵を混ぜて炒めるとポロポロになります。具はなんでもおいしいですよね。みじん切りにして、ご飯とは別に炒めておいて、ご飯を炒めたら炒めた具を加えます。味つけは、塩こしょう、醤油だけでもおいしいです。粉末の中華ダシを入れると更においしいですよ。
料理頑張ってくださいね(*^_^*)
伊◯家の食卓でやってたんだけど空の牛乳パックに溶いた卵と冷やご飯をいれてシャッフルした後に炒めるとパラ②になるらしいです。ぁたしはシャケフレークを混ぜて炒めるだけのチャーハンが大好きです(*OωO*)vvv
私はゴマ油と中華だし使います！冷やゴハンだと火が通らないとかダマのままになっちゃうので温かいゴハン使います。タマネギ、人参、、ハム系（竹輪、桜エビでも）卵はどちらでも気分で…タンパク取り過ぎって思った時はいれません。旦那の食事内容、その日の献立によって具材は変更します。野菜のみの時はカニカマやシーチキン、ムキエビ。一番楽だしバランス良くチャーハンと相性良いのは竹輪。具材を炒めて温かいゴハンと混ぜ合わせます。その後、一緒にゴマ油でかるく混ぜ合わせ、中華だしと香りに醤油を。盛り付け時に小口ネギや海苔やかつお節をかけても美味しいしバランス良い食事になると思います。
以外とおいしいのが、ﾐﾝﾁﾁｬーﾊﾝです。ﾐﾝﾁ、ﾀﾏﾈｷ、ﾈｷﾞを入れるだけ。ﾁｬーﾊﾝの素で味付けてもいいし、塩ｺｼｮｳｼｮｳﾕでもいけます！もう一つはｽﾀﾐﾅﾁｬーﾊﾝ！いつものﾁｬーﾊﾝにお肉を焼いてたれでからめてのせるだけ！かなりおいしいよ～～(^O^)男の人は肉好きだから喜びます(^O^)ただﾐﾝﾁの方は油がすごくでるのでｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟーとかで取ってね！
冷や飯はレンジで温めて置くと作りやすいです。
1玉子、2温かいご飯、2ショウガのみじん切り少々、3焼豚かハム、3ネギ、4塩コショウ、5醤油(醤油は最後に鍋肌にさっと回しかけて香ばしさを出す)で美味い炒飯できますよ。
家庭用フライパンでは1人分ずつを、油大さじ1の強火で手早く1～5の順番で入れていき仕上げます。(ご飯を入れたら、お玉で押し潰して、かき混ぜ鍋を返すを繰り返せば、パラパラになります)。
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