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中国産の食品を使わされる😢
保育園で調理師をしています。今、中国産の食品が問題になってる中、納品される食材に中国産が多くあります😔
調理師として、園児の口に入る物は凄く心配でたまりません。野菜や、冷凍食品、行事(節分の豆まき)に使われる物が中国産だったので、経営者に言いました。
『全てを国産にすると割高で、経営上割が合わない‼中国産でも仕方ないんだ。今迄、問題ないんだから大丈夫』
里芋、牛蒡、ほうれん草や枝豆…他にも中国産あります😢所詮、雇われの調理師は何も意見する事が出来ません💧
私は、この現状が嫌だし不安です。
同僚の調理師は、全く気にしてません。
皆さん、私の考え間違ってますか?
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あなたは、間違ってません。
しかし、しょせん会社です。
会社（企業）の最終の目的は利益の追求です。株主のための法人です。
自分さえ安全で利益を得ればいい。と言うのが一般的な会社です。
あなたも、その会社からの給料でメシを食っているのです。
長い物に巻かれるか、ズッと、お願いするかは あなたの選択です。
確かに…その経営者から給料貰って生活しているのは私です。
でも、食育、食育とうるさく言うなら、もう少し食材や、園児の事も考えて欲しいのが本年です。本当に危険な食材を、大切な子供達の口に入れていいのか…
お返事ありがとうございました😃
世の中そんなものですね～この歯がゆい気持ち分かります。私は自然食品を扱っているお店で働いています。うちは国の検査の他に無添加協会の検査や厳しい検査を通った物しか扱う事ができません。検査料や添加物を使わないのでやはり若干高いです、というかスーパーや中国産が安すぎるのかもしれませんね。アトピーやアレルギー体質の子供が増えたのは何故なのかキレる人が増えたのは何故か楽な生活を選んだ代償ですね、保育園の経営者が人の子供だし予算が足りないから仕方がないと言っているような…もし中毒がでたらその会社が悪いとでも言うのでしょうか、それか調理していた人に任せていたから知らなかったと言うかもしれませんよ。そうやって責任転換して逃げてる人たくさんいますからね。こんなに騒がれているからそのうち保護者から食材の問い合わせがくるかもしれませんよ。
中国産全てやめて国産に切り替えた場合の給食費を計算して下さい。それを保護者が負担ＯＫすれば経営者も納得するのでは？
中国産を使っている事が反社会的のように思うのは行き過ぎだと思いますよ。
今問題なのは例の餃子だけです。
⑨さん、お返事ありがとうございます😃
ｱﾄﾋﾟｰの状態が酷い園児が数名います。
その園児の食材の一部は私が自腹で準備しています。経営者的に高い食材の準備は無駄だと言われます。経営上、利益を上げる事は分かります…でも矛盾が残ります😔
⑩さん、お返事ありがとうございます。
全ての中国産を否定はしていません。ただ納品されて来る食材の状態、味を見て不安なんです。
里芋、牛蒡、ほうれん草、枝豆、殻付きﾋﾟｰﾅｯﾂ状態悪いんです。納品業者には文句言うなと経営者は言います。付き合いが壊れるとの理由で😔
ほうれん草なんか、中国産は、調理しても繊維が多く固い。
でも所詮私は雇われですからね…何も言えませんね😔中国産を全否定した訳ではないのですが、不快を与えてしまい申し訳ありませんでした😔
不快には思わないですよ😃
その経営者がより利益を追求してるのか、経営上やむを得ないのかにもよると思います。
食品衛生上問題がなければ後は気持ちの問題じゃないですかね。もちろん安心安全な物をって考えは当然で大切な事ですがそれにはコストが掛かる事も事実、いくら掛かってもいいから安心な給食をと言う保護者ばかりなら主さんの理想は実現するでしょう…。
⑩さん再度ありがとうございます😃
給食以外にも、経営者の利益を求める方針が強いのが現状です。新しい園児が入っても『保育料が安い、割りが合わないなぁ～』耳を塞ぎたくなる言葉も多々聞きます。
経営方針には、口出しは出来ないし、今後は細心の注意をして、調理するしか方法ないです。
今日、一部の保護者から食材に関しての質問状が提出されました。
今後の展開を見守る事にします😃
うちは田舎なので地元の地場産の野菜も安く買えますけどねぇそちらはないのでしょうか？野菜は運搬するときのコストがかかるんですよね～誰が作っている人の顔が見えるっていうのは安心で余計感謝して食べる事ができますね。アトピーの子供の食材を自腹で揃えて大丈夫ですか？
⑨さん再度ありがとうございます😃
今日、保護者数名から、給食の食材について質問状が出ました‼
経営者が、どう返答するか気になるところです😥ｱﾚﾙｷﾞｰ園児の食材は、経営者が揃えてくれない(ｺｽﾄが掛かる)為、自腹の食材があります。今の所、数名なので何とか大丈夫です。この方法は間違ってると思いますが、私に出来るのは、これ位なんです😔こちらも田舎ですが、取引業者は、何故か中国産野菜を納品して来ます😣
いざ、給食が廃止になったら保護者はｸﾚｰﾑつけるんだろうね(+_+)
調味料や食器まで中国産だから、もし純国産にしたら給食費だけで2万円ぐらいかかるよね。
中国産を使う人が悪い！みたいな話しになってるけど、安い商品だけで買っていた私達主婦の皆さんが考え直さなければいけないと思います。
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