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鶏唐揚げ☆
今度唐揚げ作りたいと思っています！
鶏肉のどの場所を使うと柔らかくて美味しいですか？
あと、お勧めの唐揚げ粉とかそういったものあったら教えて下さい(*^∇^*)
よろしくお願いします★
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やっぱりもも肉じゃいですか？すったにんにくと、すったしょうがとしょうゆ、みりん、酒に、浸けておきます。あたしは唐揚げ粉は使わないで、片栗粉と小麦粉を１対１でブレンドします。試してみてください。
うちも１さんが言ってた日清の中華風唐揚げ粉(青紫色の袋)おいしいから好きですね！
んで、肝心の肉はジューシーがいいなら鳥もも肉、脂身が嫌いであっさりの方がいいなら鳥むね肉をオススメします！
我が家では旦那はむね肉を私はもも肉をとわけてます！見た目の揚がり方が違うから簡単にももとむねは判別つきますよ！
頑張って作って下さい☆
こんにちは。おいしい炒飯はつくれましたか？きっと喜んでいたでしょうね。
鶏は皮以外低カロリーですが、その中でもむね肉は特に低カロリーです。安くてボリュームもありますしね。
けど、唐揚げはやっぱりもも肉が一般的ではないかと思います。
僕も何人かの方と同じく、唐揚げ粉でなく片栗粉を使っています。
日清の中華風唐揚粉か～・・・おいしそうだな今度使ってみよ。
スティックはですね～…切るんじゃなくて、一本骨が付いてて、細い鶏肉(多分アレは足の部分？)…………………う"わ～～………
なんて言えば良いのでしょうか？……………うまく説明できましぇん(θωθυ)ゴメンナサイ↓↓
普通にスーパーに売ってはいるんですけど…………
みんなが言っているモモ肉や胸肉(？)を使えばＯＫ！ですよ☆
火の元には気を付けて下さい☆
こんにちは(^O^)
ｽﾚﾀｲ見てびっくり!!!うちも今日唐揚げなんで(笑)今、解凍してるのは鶏もも肉と手羽先です。
どなたかも書かれてましたが鶏胸肉も美味しいです。
うちも『ﾆﾝﾆｸ、しょうがをすりおろし料理酒、醤油、みりん、中華だし、卵を混ぜたﾀﾚに一口大に切った鶏肉を2～3時間浸けます。ﾋﾞﾆｰﾙ袋の中に片栗粉を入れ浸け込んだ肉を入れﾓﾐﾓﾐして揚げます』
鶏肉を一口大に切る前にﾌｫｰｸでｸﾞｻｸﾞｻ刺すと味がよく染み込みます。
2度揚げするとｶﾗｯとしますよ～o(^-^)o
さぁて…あたしも浸けようっと。美味しいのが出来たらいいですね♪
長々とすみません。
さつきです(^O^)
普通に揚げてｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに乗せて一度油を切ってからもう一度ｻｯと揚げます。
外はｻｸｻｸ、中はｼﾞｭｰｼｰになりますよ♪
ﾌｫｰｸでｸﾞｻｸﾞｻはなかなかいいｽﾄﾚｽ発散になって一石二鳥です。
あたしが主さんの頃は食べるの専門でした。偉いですね～
8日頑張って下さいね。
人猿です。もちろん覚えてますよ。
片栗粉をつける前の味付けは、切った鶏肉をボウルに入れて、その中に切ったショウガを入れて、醤油をヒタヒタになるまで入れて時間をおくだけです。(-_-;)
皆さん作り方がスゴイこってるからビックリしました。
横レスすいません(>_<) ２さんが言っているスティックとはもしかして チューリップのコトでは？ 骨の先にお肉がついてて 骨に飾りつけたりするヤツですよね？ 違ったらごめんなさいm(_ _)m
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