カレーの調査

🍛唐辛子や香辛料の量だったと思いますが…

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>> 1 ありがとうございます。
その香辛料の量が、数値化されていませんよね!?

ある店の５倍はある店の２０倍より辛かったりしませんか？
😃標準値ってないのでしょうか？

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再レスです。

お店によりではないでしょうか？

辛さの世界標準があるわけでもないし…💦

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>> 3 みどり姫様ありがとうございます。☺

と言う事は、ある店の激辛は、ボンカレーの甘口より、甘い可能性もありますね！😃

世界標準とまでいかなくとも、日本標準辛さカレーは必要ですね😃

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『カレーの「辛さ××倍」は何の基準か』

📱💻検索してください🍛🍛🍛🍛🍛✨

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>> 5 ありがとうございます😃
見てきました☺

やはり、標準は無いみたいです☺

店事にそれぞれの標準はあるようです☺

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辛さ自体は数値化されてませんね(^^)カレーの辛さの倍率はあくまでも当社比みたいなものだと思います。

ベースとなるスパイスの配合比は店毎に異なるので、10倍なら10倍と加える倍率が同じでも、基準となるスパイスの配合比自体が違えば辛さが違ってきますから。

ある店のカレーは甘口寄り、またある店のカレーは辛口寄り‥甘口を10倍辛くしたものと辛口を10倍辛くしたのでは当然辛さが異なります😁🔥🚀

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>> 7 ザク殿ありがとうございます。💖

やはりそうでしたか…？

甘さ控えめもそうなんでしょうね😃

２＋３＋８＝１４５
↑よう解らん😃です。激辛ですが…これが美味いのですよ☺
数値に出来ない事もある😃そういう事ですね☺

めでたし、めでたし

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辛さを受け入れる感性も人それぞれﾃﾞｽﾈ(^_-)☆

激辛好きの私は「ピリ辛｣や｢辛め」のようなふぁじ～なリクエストが苦手です😂

辛いの好きだから辛くして～と言われて辛くすれば、辛いと泣かれること、しばしば(笑)

辛さが数値化できれば作り手にとっても食べる側も有り難い話だと、私は常々思います❗🙋

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>> 9 再レスありがとうございます☺

例えば、一つのレトルトパック国が、『このカレーを標準１倍カレーとする』と発表したら😃バカ売れしますね😃

取りあえず、標準を知ってなきゃと思いますからね！

お茶の温度、魚の脂質の割合、などは数値として一応ありますからね！

インド人に日本のカレーを食べさせたところ、美味い！美味い！と大絶賛🙌


最後に、何て言う料理？と聞いたそうです😩

小話でした🙋

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