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生チョコを

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通行人( 19 ♀ )
08/02/14 04:28(更新日時)

生チョコを作って、それをクッキーの型でくりぬこうと思ってるんですが、生チョコって柔らかいのでうまくいくか心配です↓

大丈夫ですかね??

No.589166 08/02/13 23:42(悩み投稿日時)

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No.1 08/02/13 23:48
匿名希望1 ( ♀ )

きちんと冷やしたら大丈夫ですよ(*^^)v
できれば冷凍してた方がいいかな~

ケーキ屋で働いてた時は
冷凍した生チョコを切って、
切ったやつをすぐにココアの中にぶち込んで
ココアでコーティングそうしたら形は崩れません(^・^)

No.2 08/02/13 23:57
匿名希望2 ( 10代 ♀ )

生チョコにココアをまぶして、型にもたっぷりココアをつけて抜いたら大丈夫じゃないですか?😃
しっかり冷やしたほうが良いですね❄
でも私は生チョコを作ったことがないので、どのくらいのやわらかさかはわかりませんが➰
‥大きな生チョコになりますね😃

No.3 08/02/14 04:28
匿名希望3 ( 20代 ♀ )

ケーキ屋で働いてます😃熱めのお湯を用意しておいて抜き型を抜く直前にあたためてタオルかなにかでさっと抜き型の水気をとって抜く💪生チョコは冷凍しておいたほうがいいです😃

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