主婦の皆様*焼き魚
上手く焼けません😢
練習あるのみと思い何度か挑戦しているのですが、中が半生っぽくなってしまって…
両面5分以上焼いてます💧旦那には、何か違うなぁって言われるし😭
上手く焼けるには、どうすればいいですか❓❓
教えて下さい😢
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こんにちは😊
♓焼くの難しいですよね😣
私はまず、水をはった状態でグリルを数分温めます。そうすると♓が網にひっつきにくいです。
最初の面はだいたい8分は焼きます。それから返して5分。足りなそうならまだ焼くか、焦げそうなら最後にレンジでちょっとチンします😊
1さん、ありがとうございます😊
姉も1さんと全く同じ焼き方をしています🍳
旦那にイマイチと言われて、悔しく前に姉の焼き方を試してみた所…「前よりはマシになったけど…まだ何か違う」と😭😭
一体旦那の母は、どんな焼き方していたのだろう?と疑問に思います💦
2さん、ありがとうございます😊
いつも小さいグリルで挑戦していました🍳母に「金網に油を塗って焼くんだよ」と教わったのですが、今度2さんみたいなやり方で挑戦してみたいと思います✊
網に身が引っ付きにくくなるって私にとって嬉しいですね😃洗う時大変なので💦
3さん、ありがとうございます😊
いつも魚まるごと一匹でなく、サバや鮭の切り身の場合でも切れ目を入れた方がよく焼けますか❓
強火で焼いてるんですね💡いつも弱火だったので、生っぽくなってしまうんでしょうか😣強火で挑戦してみようと思います🍳
切り身には切り込みを入れませんよ。塩鮭は網焼きでタラの西京漬けはフライパン、魚の種類や味付けによって焼き方火加減を変えます。失敗を重ねて料理が身につきます。私は今も失敗の方が多いです😁頑張ってね~😊
再です。
もしかしたらグリルで焼くときに庫内を予め温めてないのかな?
私は水を入れた後に、ガスをつけて、庫内を1~2分温めてから、魚を入れます。
それからサケや味がついている切身はフライパンで焼きますが、
アジ一匹やアジの干物などはグリルで焼きます。
サンマの塩焼はフライパンです。
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