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カレースープ
カレーじゃなくてカレースープを作って欲しいと言われました💦
作り方を教えてください🙏
今 家にあるものは「じゃがいも」「たまねぎ」「にんじん」「鶏むね肉」「カレーのル～」です😃
足りない物あれば教えてください🙏
No.631681 08/05/02 09:39(悩み投稿日時)
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カレースープ…昔給食で食べた気がします。
スープカレーではなく、あくまでもカレースープですよね？
私のイメージだと…
じゃがいも、人参、セロリ、玉ねぎ、鶏手羽元、ベーコン、カレー粉をオリーブ油で炒めてから、白ワイン、または酒を振り、水を入れ固形ブイヨンとローリエを加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。塩胡椒で味を整えて完成かな。
ルーを使うとカレーになってしまいますから、カレー粉がいいと思いますよ。ご参考までに…。
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