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絶品カレー
はじめまして😊
どなたかおいしいカレーライスの作り方教えてください‼
レシピ通り作ったのに全然上手な味にならなくて💧
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玉ねぎ６個をバター30ｸﾞﾗﾑと一緒に３時間とろ火で炒めたオニオンペーストを半分使えば物凄く美味しい。
チョコレートをひとかけ入れてコクを出す。
お肉は、ヨーグルト＋カレー粉＋塩胡椒に漬け込んでヨーグルトごとカレーに投入すればOK、柔らかさと臭み取り
カレーの具、ジャガイモ、玉ねぎや人参、肉など始めにしっかり炒め、後お水を入れて とにかくしっかり煮ること☝
その後ルーを入れます。
ココナッツミルクが良いんですが、牛乳を入れるとまろやかになります。
そして インスタントコーヒーを小さじ1入れると美味しくなります。
ルーは、二種類入れると良いです。
私は🍅など多めに入れたりマイタケなどを入れたのを良く作ります
主人は、絶品だと毎回喜んでますよ
そうそう、ジャガイモ少なめ、玉ねぎ多めがいいですよ。
また、カレーは翌日が一番美味しいので、前の晩から作るのが一番ですけどね。
🏠カレーは
チョコレートとりんごのすりおろしを入れます。あと醤油を少し✨
ルーは最低二種類、夏場は🍅缶入れて後味サッパリに仕上げます😃
お肉はスーパーのじゃなくお肉屋さんの方が断然イイ。一番お安い牛小間切れをたっぷり使います✨
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