🐔鶏肉のおろしダレ♣
よく、唐揚げに大根おろしとポン酢(?)みたいなのを唐揚げにのっけてる料理ありますよね？あの、おろしダレの作り方をポン酢を使わずに作る方法分かる方いましたら教えてほしいです💦良かったら調味料の量なども詳しく教えてもらえたら助かります💦💦
No.673214 2008/05/26 10:57(悩み投稿日時)
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唐揚げだけじゃなくもも肉焼いたのにも作るのを…
ですが、分量はいつも目分量で味見しつつなんで味見ながらどうぞ
焼いた場合 洗わずそのままフライパンにしょうゆ みりん をだいたい同量かみりんをしょうゆより少なめ 酢を少し 酸っぱいってならないくらいさっぱりくらいに
あらびきコショウ おろしを入れて煮立たせたら切った鶏肉にかける
唐揚げなら そのおろしソースをかける
唐揚げの時は酢をレモン汁に代えてもおいしい
おおざっぱでごめんね
あんまり計って作ったことなくて…
でも 味見ながら足したりしたら好みにしやすいよ☝
あと おろしと酢を入れずに おろしニンニクを入れても違った風味で美味しいよ☝
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