冷やし中華☆の

冷やし中華やラーメンなどは旨味調味料が必ずと言って良いほど入ってるらしいですね。旨味調味料を入れたらそれらしくなるのでは？

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市販の
ごまダレかければ簡単。

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1さん、アドバイスありがとうです(^-^* 2さん、何とか自分で作りたいんですよね(^-^*

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お料理のレシピ載ってるサイトとかで調べてみたらいいかもですね 私も作りたいんですが わからないので調べてみようと思ってます 答えになってなくてスミマセン

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こんばんは。
全部を一度に混ぜると味のバランスが崩れます。
酢と胡麻油は後からにしましょう。
まず、醤油と味醂を同量で合わせ、鳥ガラスープ（市販の顆粒タイプ又はチキンコンソメでも可）で延ばします。
味（味醂のアルコールに惑わされずに）をみます。
ざる蕎麦のつゆみたいな味になればオッケーです。
味醂のアルコールを飛ばす為コンロにかけ、一煮立ちさせて冷まします。
これに、味見しながら少しづつ酢を加え、ちょうど良い所で止めて胡麻油を加えると完成です。
一時間くらい冷蔵庫に入れて馴染ませてから使うと尚良いです。

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すごいですね！ありがとうございます(^-^* ようやく美味い冷やし中華が自分で作れそうです(^-^☆わぁーい☆

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リンゴジュースをレモンとか柑橘系のものに変えてみれば？

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市販のゴマダレにぽん酢を好みで混ぜても美味しいですよ。

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アドバイスありがとです(^-^☆ 冷やし中華って本当美味いぃ☆* 皆さん、一緒に食べましょうね*

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