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アサリ
あさりッてふつう味噌汁にするものですか❓お吸い物にするものですか❓あと、どちらにしても作り方も教えてください💦ふつうにあさりを洗っていれればいいだけですか❓💦
No.895839 09/02/03 14:48(悩み投稿日時)
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アサリの味噌汁
アサリの地中海風スパゲティ
アサリのお吸い物
などがベターですね。
アサリは洗ったら、沸騰した湯の中へ入れたら火加減を中火にして、殻が開いたところで、溶いていた味噌を入れます。
ダシは使ってもいいけど、入れないで、アサリの旨味で充分です。
お吸い物は、ダシ汁が煮立ってきたらアサリを入れて塩、醤油数滴で、味を仕上げますよ。いずれも、余りに煮込まない事で失敗しません。
小葱や三つ葉を添えて出来上がり🎵
うちもお吸い物も味噌汁もしますよ。
砂抜きしたあさりを、擦り合わせるようにしてよく洗って、沸騰したお湯に入れて、口が開いたら、醤油、酒、塩で味付け。私は葱多めが好きです😁
味噌汁も同様にして、味噌、酒で味付け。こちらも葱多め、赤味噌で濃いめが好き😁
あとは酒蒸しや白ﾜｲﾝ蒸し、ﾎﾞﾝｺﾞﾚ、あさりご飯も美味しいですよ😊
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