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厚揚げトリュフチョコ
厚揚げトリュフチョコを作るのに 材料を買いに行ったら 無塩バターが無くて ケーキ作り用の マーガリンを買ってきましたが 代用できますか❓ やはり 無塩バターがいいのでしょうか❓
No.907686 09/02/09 17:05(悩み投稿日時)
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**材料**
厚揚げ…１００g
無塩バター…７０g
砂糖…６０g
ココアパウダー…２０g
**作り方**
① 厚揚げの外側の揚げの部分を切り落とす
② 外側を切った厚揚げ１００gを適当な大きさにわける
③ 無塩バター７０g、砂糖６０g、ココアパウダー２０gと②を
フードプロセッサーでペースト状になるまでかける
④ できたペーストをバットなどへ移し、ヘラでならす
⑤ ラップをかけ冷蔵庫で３時間冷やす
⑥ 冷やしたものをスプーンで取り、一口大に丸める
⑦ 丸めたものを溶かしておいたチョコでコーティングする
⑧ ココアパウダーをまぶし、２時間冷蔵庫で冷やして完成！
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