🆘かぼちゃの煮物🆘

>> 1 ｢ほんだし｣を使いました😥

あと、返事が遅れてすみませんでした😥

スレ立てた後、あまりの眠たさに寝てしまいました💧

レスありがとうございました🙇

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たった今作ってみました😲

かぼちゃに半分くらい水を入れて、砂糖を多めに入れ、沸騰してきた所で弱火にし、あとは醤油を入れて作りました👍

出汁を入れなくても、美味しいかぼちゃの煮物が出来ました👌✨

しかも泥臭くない😂

何で泥臭いかぼちゃになったのかは原因不明ですが、今回は普通に出来たのでまっいっか❗ということにします😁

皆さんレスありがとうございました🙇これにて閉鎖したいと思います🙇

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ダシは何をつかったのでしょうか？魚系とか？

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ほんだしを入れすぎた？


でも泥臭いってのが気になりますね😥

出汁、砂糖、醤油、みりんなどで煮た物が泥臭くなる事ってまずないと思うんです。

私も気になります。

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>> 3 夜遅くありがとうございます🙇

｢ほんだし｣は特に入れすぎてはいないと思います😥ほんの小さじ一杯ほどでしたから😥

やっぱり気になりますよね😥僕もなぜ泥臭くなってしまったのか原因が全く分かりませんし、もうかぼちゃの煮物を作るのが怖いです😭

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私はカボチャ煮る時、
出汁は使わないですよ。

お鍋に切ったカボチャを綺麗に並べて、カボチャ半分くらいの高さまで水を入れます。
砂糖を入れて煮立ったら
蓋をして弱火で煮ます。
ちょっと固めに火が通ったら醤油を入れ、水分が無くなり柔らかくなったら出来上がり。
ホクホクですよ～☆

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>> 5 出汁使わなくてもホクホクの美味しいかぼちゃの煮物が出来るんですね😲

今度試してみます👌

夜遅くありがとうございました🙇

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