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大根の葉と大根‼
大根を一本買いました😃
葉と茎？の部分がしっかりとあるので、それを使って料理がしたいんですが…。
葉モノ野菜が苦手な２歳児がいまして😣
その子でも喜んで食べられるような料理をご存知の方、いらっしゃいますか？
固かったり、野菜が主張しすぎると噛めなくて、べーっと出してしまいます。
最近はレタスに熱湯をかけてから、ヨーグルトとドレッシングで和えると食べてくれます。
大根の葉の料理は、味噌汁か炒めものくらいしか思い浮かばなくて…。どちらも、ごまかしがきかない気がして、食べてくれるか不安です😣
もしなにかいい料理があれば教えてください！
また、大根自体を消化するための料理も、できたらお願いします😊
育児の悩みのようですが、調理法を知りたかったので家庭の悩みに立てさせていただきました🙇
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２歳の娘がいます✋うちは葉っぱものを全く食べません💧大根の葉っぱは塩でもんで漬物にして鰹節を混ぜてさらにご飯に混ぜます☝それだと食べます😁あと大根はうちはたいたら食べるので問題ありませんが、友達はみそ汁に大根をすって入れたら食べるって言ってましたよ✨好き嫌いだと料理悩みますがお互い頑張りましょうね😃
ハンバーグに入れる玉ねぎを炒める時に一緒にほうれん草や人参やピーマンなど、残り野菜もみじん切りにして炒めてタネに混ぜて焼いちゃいます👌
カレーやお好み焼き、卵焼きの時も残り野菜を一緒に入れたりしますよ。
お好み焼きに千切りにした大根入れると水分が出てしっとりします😃（好みがあるとは思いますが…）
大根は他の野菜と共に賽の目切りにして野菜スープにしても主張しないので食べやすいですよ😄
大根の葉は、うんとみじん切りにしてバター炒めにし、
それをいり卵と焼いてほぐした塩鮭
(または、食べれたら梅干しみじん切り)と一緒にご飯にまぜるだけで、
彩りも綺麗な混ぜご飯になります。
小さく丸めたら喜びますよ😄
味付けは、バターと塩鮭や梅干しの味で充分です。
細かく刻んで塩ゆでするか炒めてから卵焼きを作る時に混ぜてみて下さい[ｸﾛｰﾊﾞｰ]😊
あと、肉団子や混ぜる…とか🍖
うちの４人の子供達は 歯が生えた頃から生野菜をバリバリ食べたし 好き嫌いも全く無いので苦労しませんでしたが… 孫の一人が肉系がダメで(もうひとりは肉好き) 遊びに来てご飯を食べさせる時に苦労してます😱 苦手なものがひとつでもあると こんなに大変なんだ💦と 今になって思います😂
緑物は栄養もあります💪 嫌いだからと避けるのではなく 工夫してなんとか食べさせる… 感心します😊
頑張って下さい💪
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