主婦の方か、料理得意の方。

我家の作り方です。 鶏肉三枚は４つ切り、ひたひたの牛乳に３０分漬ける。小麦粉５０㌘、塩、ガーリックパウダー各小さじ１、コショウ・チリパウダー、パプリカ各小さじ半分をよく混ぜ、汁気をきった肉にまぶし、たっぷりの１７０度の油でじっくり揚げます。サクッ！ジュワァーで美味しいですよ。

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>> 1 ほんとおいしそっ(^o^)早速参考にさせて頂きます。ありがとうございました。

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ウチはフライドチキン味になるパウダー（ダイエーで売ってた）を鳥モモに絡めてしばらくなじませて 小麦粉を付けてあげます 結構ケンタッキーっぽく出来ます

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>> 3 ありがとうございます。ケンタッキー美味しいですもんね！

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ベースは醤油で、ﾆﾝﾆｸやしょうが、酒、好みの香辛料につけおきした肉に 片栗粉をたっぷりつけて 揚げるとカリカリじゅわ～ですよ(*^_^*) 肉は大きめに切って 二度揚げするのが 裏技です(*^^*)

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>> 5 ありがとうございます。片栗粉と小麦粉の仕上がりの違いってどんな風になりますか？？

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