地元のスーパーに苦情言ったら警察から電話

流通関係の仕事してます。

まず
＞その方やめさせることはできないのですか？

これは店が決める事ですし主には関係のない話です。仮にその店員を辞めさせたら店員はどうやって次の仕事を探すのですか？
主が面倒見るわけではないでしょう？

＞悪口を言ったりしていたらお店つぶれちゃいますよ。

これ2つとも脅迫です。だから店も警察に連絡したのでしょうね。
本社に連絡いれて話たなら今の時代は、何処の企業でも通話録音していますから警察に聞いてもらったんじゃないでしょうか？

私も仕事柄さまざまなクレームを聞きますが、＞その方やめさせることはできないのですか？
＞悪口を言ったりしていたらお店つぶれちゃいますよ。
のクレーム対処が一番厄介なんですよ。
主は店で大声で そのセリフを言ってたら、その場でアウトでしたよ。業務妨害として対処しますから。