食事介助で悩んでます

私も以前介護職をしていて、主さんと同じように食事介助が一番大変で嫌でした。嚥下の悪い方、口開けの悪い方の食介は本当に神経使うし大変ですよね。しかも他の職員から早く食べさせてとプレッシャーをかけられるなんて心中お察しします。
私も食介の基本は利用者のペースに合わせて無理な介助はしないだと思います。口のなかにある程度詰め込めば飲み込むなんて恐ろしくて出来ないです。もしそれで誤嚥や最悪窒息でもして取り返しのつかないことになるかもしれないですよね。
主さんの職場には言語聴覚士の方はいますか？もしおればその方にアドバイスをもらうと良いかもしれませんね。私が以前いた施設では言語聴覚士に嚥下の悪い方の食事を見てもらって食事形態や介助方法について指導してもらっていましたよ。あと介助中、むせ込みが続いたり、開口が悪い方はどんだけ残っていようが中止してましたし、他の職員もそれについてとやかく言う人はいませんでしたし、理解がありましたね。