今年31になる独身です。 今両思いの相手がいるのですが、その彼が来月から海外出張に行きます。(3ヶ月) その後も、またどこかに出張かも、とも言ってます。

正直に思った事言わせてもらうと

彼の言葉を言い換えれば
出張も多く簡単に会えないし少なくとも30までは結婚も考えられないから今は付き合う気がない。それまでにどう自分の気持ちも変化するか分からないから待っててなんて無責任な事は言えない。だから友達でいようって事だよね。

言い訳ばかりだがつまりハッキリ断っているわけでさ。

彼が良くても彼が30になっても付き合えるかも分からないのだから待っても無駄な可能性が高いと思うよ。そもそも待つではなく彼を惚れさせない限り難しいよね。

諦めたくないなら他に目を向けながら誰も見つからなかった時にはまた彼にアプローチしてみれば良いんじゃないかな。