アドバイスお願いします。 膝の手術をして、今自宅療養中兼専業主婦で一児の母です。 膝を悪くした原因は太っていることや運動不足もあり、痩せたいです。

そうですか。
食事だけのダイエットで10kg痩せた方法なんですが、食事で食べる順番があるんですね。野菜、肉や魚、炭水化物の順番で食べるというものです。
食事の時に血糖値が急上昇すると膵臓からインシュリンが大量に出てフドウ糖を取り込んでしまうため太ってしまうんです。いかに血糖値を緩やかにするかにあるので、野菜を全部食べてから、肉や魚を食べる、最後にごはんなどの炭水化物。炭水化物は血糖値が一番上がりやすい食べものなので最後にする。炭水化物の段階でお腹いっぱいになるので少量かなしでもいいってなるので食べ過ぎ防止にもなります。
自宅ということなんですが、病院のリハビリ施設などを利用してもいいのではないですか。