無駄な規則やルールばかりのバイトに呆れてます。 例えば営業後、締めの様子を写真に撮って連絡網に流す決まりとか… 締め作業しましたっていう報告の為にやっている

写真を送る時間＝締めの終わり時間
ではなく、
写真を撮影した時間＝締めの終わり時間と考えると意味があるかもしれませんよ。
デジカメでもスマホでもガラケーでも撮影した時間のタイムスタンプが画像には記録されていますので。

まあどうしても納得が行かないのであれば、そこで働くのは精神衛生上良くないかもしれませんが、
どこの会社もお金が絡んでいますので一見意味の分からないルールが存在してたりします。
前述しましたが今の職場環境も一つ勉強になったと消化するのが一番だと思いますよ。