30代後半、40歳近くなっても一度もプロポーズされたことなし、ずっと独身の女性は男性にとってスルーされるというか対象外、興味持たれない女性ということでしょうか？

スルーされるというか対象外っていうのは、そうじゃないと辻褄が合わないのでそうだと思いますが、結婚相手として選ばれない、というのと、女性として魅力がない、というのもまた別とも思います。
例えば、魅力的だからこそ嫌われたくない女性に、「でも結婚に興味はないの」と言われたら、付き合っていても、結婚しようとは切り出しづらい。

興味を持たれるタイプかどうかは別として、結婚したくなるタイプじゃない、ってことじゃないですか。

晩婚化は、女性のキャリアと避妊の相関関係にあるという説があります。
先進国におけるピルの服用率と、結婚・離婚の年齢の関係からの類推だったと思いますが、ピル服用率の低い日本では、女性がキャリアを求めると晩婚になり、服用率の高まると晩婚化が改善され、離婚率が多感るという説です。

羨ましいということは、自分も結婚したいということだと思いますが、男性のプロポーズにしても、女性側の結婚の意志をまったく感じ取らずに一方的にする方は少ないと思います。
お付き合いをはじめたら、あなたの側から、結婚の意志をちらつかせてみるとか、避妊しないなどの行動で相手の意志を引き出すとか、積極的とまではとられない、能動的な方法もあると思います。