結婚についての相談です。私は今年31歳になります。彼の母（義理の母）に結婚式は両親と私達の6人でいいじゃないか、こういう方法もある、とわたしの考えていた結婚式と

それだけで彼母がおかしいとは思いません。
価値観の違いではないですか？

付き合いが浅いのに結婚なんて…
コロナ禍で結婚式なんて…
まだ挨拶すらしていないのにどんどん話を進めて…
息子は操られている？？って思っているのではないですか？

とりあえず先のことより結婚を認めてもらわないといけないのではないですか？
彼が親を説得しない限り、前に進まないと思います。
それがまだ出来ていないのに進めようとしているから余計に拗れるのではないですか？
彼はただの伝書鳩になっていて主さんの意見を伝えているだけの可能性が高いと思います。これでは息子の意思とは思えないので会う気にもなりません。

挨拶すら出来ないのは彼に説得力がないからだと思います。

式は主さん達の為のものですが、結婚は2人さえ良ければいいものでもないと思います。

障害があれば乗り越えようと躍起になって彼の本質を見誤る可能性があるので気をつけて下さい。