26歳と30歳で同棲してますが、結婚を考えていて、2人合わせて貯金500万って少ないですか？ 私は新卒から一人暮らしで離職期間が1年あり、そこで家賃や税金

500万でスタートは切れると思いますが、式を挙げて指輪買ったら、そんなに残らないのでは？
式やるなら指輪の交換て付き物だし、私は身内だけでチャペルで式だけ挙げたけど、数百万かかりました。(時期が、高い時期ではありましたが、身内だけ数十人で)

なので、貯金より毎月の収入の方が大事だと思います。
子供も車もマイホームも、今いくらあるかより、これから毎月いくら入ってきて、いくら貯金して行けるか。