自分は仕事ができないタイプなのか、周り のレベルが高いのかで悩み、自分を責めてしまうことに悩んでいます。 主に建築材料を扱う商社で営業事務の仕事を始め3

もちろん、マニュアルがないと困りますね。
ただないのであれば、自分で工夫して、マイマニュアルを作ってください。

この手の仕事は、一定時間こなせば、問い合わせ内容覚えるのではないでしょうか、確かに要領のいい人は、いますが、営業の依頼の仕方も様々です。ある程度、依頼予測できるまでこなれてきたら出来るはずです。
やはり、工夫して覚えるしかありません。