29歳男です。 今月中に籍を入れる予定なのですが、苗字について揉めています。 夫側の苗字にするのが一般的ですが、苗字が変わった際に必要な手続きの多さから

私も女だから、姓が変わったことによる様々な手続きが面倒っていうのはわかります。
でも、そんな目先の煩わしさしか見てないのは、正直彼女がわがままで甘いと思うし、この先何十年夫婦として生活していくのにどちらが良いかなんて、考えずとも普通はわかることです。子どもが生まれたらどうしますか。姓を変える手続きどころじゃないほどに面倒なことになるし、結婚時に自分の姓を変えるのが面倒だったからなんていうしょうもない理由で、子どもにも不便や不利益を背負わせることになります。
その辺りのことも彼女に話してみては？