よく次の仕事見つけてから辞めろって言うけど、じゃあどうやって効率よく次の仕事見つけてから辞めろってんだよ。

それは別に｢次の仕事を確定させてから辞めろ｣という意味ではないのでは？
ある程度自分ができそうな仕事内容を把握したり挑戦したい事を決めたりして、それができる会社をいくつも候補に上げておいて、採用されるには自分に足りていない部分はないかなどと考えて、とかそういう意味では？

仕事を突然辞めてニートをしている人と付き合った事がありますが、金銭面などで全く迷惑をかけられていなかったので｢次の仕事探してから辞めろよ｣なんて思った事も言った事もないです。
もし迷惑をかけている人がいて、その人に言われたのであれば仕方のない事かと。

ちなみに明らかなブラック企業だったから辞めた、とかなら気の毒なので｢次の仕事決めてから辞めろよ｣とか言われないと思います。