結婚してパートや派遣をするなら、大卒じゃなくても良かったなーと思ってしまいます。 もともと教育関係をしたくて大学に入り 新卒で入った仕事は大卒以上の学歴

もったいない主婦なんて、日本にはあちこちにいると思いますよ。

自分は旧帝理系院卒です。
夫の転職などもあって離職すると、もうしょぼい非正規しか職がありません。

ただ都会よりの田舎なので、幸い研究補助職や理系事務職が結構あり（任期付きですが）、そんな職を見つけてスキルアップしては食いつないでいます。
近所には、同じような高学歴ママが多くて、みなスキルアップしつつそんなところに勤めてますね。

博士号もっていても、時給2000円程度だったりするのは、搾取だよな・・と思います。

でも地頭がよいのなら、どんな仕事でもうまくやっていけますよ。塾の講師もありそうですし、自分の能力にあう職業が見つかるといいですね。