注目の話題: もう10年以上会ってない育ての父がいます。皆さんなら会いますか？長文です。私にとっての父ですが血は繋がっていません。うちは複雑な家庭で父と言いま; 敷地内別居ですが認知症の義父を介護しています。毎日食事3回、洗濯、掃除など全てをみています。ただデイサービス週5に行く日はお昼ご飯は作りません。私は自宅; 一人暮らしで食費月に18万円は使いすぎでしょうか？家のローンが月に12万円なので２つでもう30万超えてしまいます。

【至急】肉野菜炒め、いくら挑戦しても上手くできません。豚肩ロースで作ってますが、…

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匿名さん
24/05/11 17:31(最終更新日時)

【至急】肉野菜炒め、いくら挑戦しても上手くできません。豚肩ロースで作ってますが、毎回かたくなります。作り方はこんな感じです。
①材料切った後、油をひいたフライパンに豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじんと順に入れて2分くらい焼く
②肉を裏返しながら赤いところがなくなるように1.2分炒める
③醤油と砂糖を混ぜた調味料をフライパンに流して炒めて完成

火を入れる時間が長いのでしょうか？
それとも肉と野菜を一緒に炒めるやり方がダメなのでしょうか？酒やみりん入れないレシピだからでしょうか？どうしたら美味しく作れるか、アドバイスお願いします。