簡単な家計に優しい料理レシピ教えて欲しいです。

食材になりますが、卵やもやしを使用した料理は節約かつ応用が
効くのでおすすめ。また豆腐を使用した料理も良いかもしれません。

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100円ショップなので、高野豆腐乾燥ひじき、切り干し大根などを買ってきて、かさましするのはどうですか？
例えば、高野豆腐に豚バラ肉を巻いて、焼き肉のたれをまわしかけて食べる。
ひじきだったら普通に、煮物にして(多めに作って)あとは卵焼き作るときに、混ぜ入れたり、ご飯に混ぜるとか！
切り干し大根は、煮物とか漬物、卵焼きにいれても、美味しいです！

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もやしを茹でて水を切って、
中華だしの素、ゴマ油、すり胡麻で味付けする料理は安い値段で一品副菜が出来ます。

また肉料理を食べたい時はバラ肉やモモ肉ではなく、
安い値段の挽き肉を使うか、鳥肉に変えれば、
食費が押さえられると思います。
例えば、鶏肉の挽き肉と卵のそぼろを丼にした料理なんかは、割安ですがボリュームがあるので肉を食べたと満足出来ると思います。

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鶏はむ、とか…

若干、手間がかかりますが、安い鶏ムネ肉を活用できます。

検索してみて下さい。

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探すとスパゲティの安いスーパーとかドラッグストアがどこの地域にもあると思うから、それを買ってきてゆでると大した手間もかからないし安く済みますよ。ソースも安く売っています。

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>>5 スパゲティに限らず、麺類って割安ですよね。

うどんもかなり安いと思います。
玉ねぎ、卵くらい(＋油揚げなど)なんで、
具にかかるお金も少なく出来ますよね。

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納豆が嫌いでないのであれば、スパゲティをボイルしてトッピングに納豆とマヨネーズと醤油を混ぜたものをのせて海苔をまぶせば和風納豆スパの完成です。

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ちなみに、一月の食費の予算は何円で設定されているんですか？

ここで皆さんがレスしても、根本的に低い設定ならそれよりも安く仕上がるレシピとかないと難しくなりますし

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お礼遅くなりました。
１日にだいたい５００～６００円で高くても８００円以下で収まる材料費で何か良いレシピがあればと思います。
特売日は各店まちまちで曜日ごとに安いお店やポイントディを狙い買い物、仕事帰りにすっ飛んで行くんですが考えなしに買ってしまい赤字、毎日の献立には頭が痛い！
いろいろ買う割には、つい同じ様なメニューになってしまいます。
我が家は少々エンゲル係数が高いようで、またＧＷで散財してしまい今月は食費を抑えつつ、今後にも継げていけたらと思います。
案をいただけたらと思いスレしました。

高野豆腐を使ったメニューいいですね。
参考にさせて頂きます。
もやしと卵、給料前は必須ですね。

主婦の皆さん毎日頑張ってますよね。
暑くなってきましたので体調気をつけて下さいね。
引き続き何か良いレシピがあれば教えて下さい。

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もやし→コスモスで19円くらい
小松菜→イオンで火曜市で108円くらい
きのこ→2袋セットシメジ火曜市で98円から120円
注、地域によって値段はかわりますw

これを切って冷凍しておき、その都度コンソメか塩こしょうか中華味で炒める。
尚且つ少量のタンパク質源の、炒り卵、ウィンナ、豆腐、豚肉、魚肉ソーセージなど使えばレパートリーもふえる。
一回が80g程度なら8から10回分つかえるかな

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鳥挽き肉と豆腐と豆腐ハンバーグ。鳥むね肉の鳥丼。挽き肉やソーセージを使った野菜炒め。

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難しい…。私の家では貧乏な時代には、具にキャベツがあるだけのカレーを食べていたそうです。

そう思ったので、キャベツカレーで検索してみるとと結構出てきますね。
キャベツ1玉150円(特売なら100円)
玉ねぎ2個60円
人参1本30円
カレールー1箱120円
これで大体8皿分です。(3人家族2食分)

贅沢したければ、ここに挽き肉か鳥むね肉を100円分くらい入れて、食べる感じですかね。
(ただし米代の事は考えていない)

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>> 10 もやし→コスモスで19円くらい 小松菜→イオンで火曜市で108円くらい きのこ→2袋セットシメジ火曜市で98円から120円 注、地域に… ありがとうございます。
これからの季節は特に、野菜も冷凍庫保存もいいですね。
まとめて切っておいて、すぐ使え手間なくていいですしね。
魚肉ソーセージは入れたことはありませんでした。
試してみます。

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>> 11 鳥挽き肉と豆腐と豆腐ハンバーグ。鳥むね肉の鳥丼。挽き肉やソーセージを使った野菜炒め。 ヘルシーでいいですね。
むね肉の方が安いし経済的で、皆さん、割とソーセージで炒めものされるんですね。
お肉より経済的です。
ありがとうございます。

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>> 12 難しい…。私の家では貧乏な時代には、具にキャベツがあるだけのカレーを食べていたそうです。 そう思ったので、キャベツカレーで検索してみるとと… キャベツ好きです！
カレーにキャベツですか～斬新ですね。
試してみたいと思います。
鶏ミンチを入れて、ロールキャベツに似た感じ？崩した感じで美味しそうですね。
ありがとうございます。

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ひき肉　鶏肉どっちでも応用が出来るオムライス。
タコのガーリックチャーハン　たこがかさまし、してくれます。

筑前煮が余ってたらですが、筑前にの具を食べやすくして、水溶き片栗粉であんを作って
和ならかつおダシの素、中華なら中華スープの素
で味をっととのえあんかけ天津飯てのはどうですか？美味ですよ＾＾

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うちの定番は豚バラこんにゃくです！
安くて美味しいですよ〜♪

豚バラ肉200g・蒟蒻（大なら1枚小なら2枚）細ねぎ適宜
１こんにゃくを一口大にちぎる。
薄切りの豚肉を1〜2cm幅に切る。
細ねぎを切っておく。
２フライパンで豚バラを炒める（油いらない）豚から油が出てチリチリいったら蒟蒻も炒める。
３みりん・醤油を各50cc、砂糖を小さじ1入れて汁気が無くなるまで炒り煮。
４最後にネギをのっけて出来上がり。

あと大根の皮をとっといて、大根もち作ったりもしますよ。これもウマい‼︎

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>> 16 ひき肉　鶏肉どっちでも応用が出来るオムライス。 タコのガーリックチャーハン　たこがかさまし、してくれます。 筑前煮が余ってたらですが… タコのガーリックチャーハン美味しそう。
タコは特価になる時があるので、定番の酢の物か刺身くらいでした。
煮物の煮汁も使えますね。
つい捨ててしまってましたあんかけいいですね。
タコチャーハンのあんかけもいいかも！ありがとうございます。

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>> 17 うちの定番は豚バラこんにゃくです！ 安くて美味しいですよ〜♪ 豚バラ肉200g・蒟蒻（大なら1枚小なら2枚）細ねぎ適宜 １こんにゃ… 豚バラ蒟蒻ヘルシーですね。
詳しく教えて頂き分かりやすいです。
豚バラは多めに買い順繰りに冷凍保存にしていますので、もう一品とかと思う時にも良さそうです。
お弁当にも良さそう。
作ってみますね。
ありがとうございます。

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我が家は焼きそばが安いかなー。
キャベツ100円の時に購入
肉はあれば。100グラム98円のを今回は使いました。800グラム約800円で購入五つに小分けしました。五人家族で一つ分使用
麺３玉一袋98円（ソース入り）

キャベツは千切りにして最後にドサッとのせるのが好きです。
上記のにすると大体400円てところでしょうか。あとは、98円の麩の味噌汁にしたり、今なら安い新玉ねぎの味噌汁にしたり。
モヤシをゆでてゆかりで合えるとかすれば我が家では焼きそばの日はなにも言われません。

一汁三菜は諦めてます。
昨日なんて焼き豚（600円）に温野菜（ブロッコリー98円、パプリカ98円）、味噌汁（新玉ねぎ400円で八個入りのを一つ使用）でした。

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>> 20 昨夜焼きそばでした。
キャベツの千切りを乗せるんですね。
ダイエット効果ありそうです。
新玉ねぎ今安いですね。
美味しいし。
お麩はボケにいいんですって何故かはわかりませんが？
なので良く食べてます。
キャベツの匂いといい甘みが好きです。
千切りはちなみに生ですか？
最後に軽く炒めるのがいいのかな？

ありがとうございます。

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