注目の話題: 某頂き女子を擁護する夜職系の声が結構見られますが何故なんでしょうか？詐欺師の罪が重いのは普通の人からしたら困らないどころかありがたいはずなのに重い重いと騒い; 彼（31）に「寿司でも食いに行くか…」と言われたのですが、私（34）は素直になれず「やだ」と否定してしまいました。本当は食べに行きたかったのに… 天の邪鬼気質; 子供部屋に監視カメラを付けるのは普通ですか？

コロッケを作りました。塩こうじを入れると美味しくなると言うので塩こうじを入れたら…

回答1 + お礼1 HIT数 230 あ+ あ-

専業主婦さん（ ♀ ）
17/05/20 20:37(更新日時)

コロッケを作りました。塩こうじを入れると美味しくなると言うので塩こうじを入れたら、水が上がってきてしまい、ベタベタになってしまいました。なにがどうしたのでしょうか？ご存知の方教えて下さい。

共感！0

タグ

No.2473970　17/05/20 20:09(悩み投稿日時)

新しい回答の受付は終了しました

ウォッチリストに追加

引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 17/05/20 20:22
通行人1

主さんこんにちは。
コロッケは、上手に作ろうとすると、なかなか難しいですよね。私が料理下手なのかもしれませんが。。。私はコロッケに塩麴を入れた事はありませんが、水分が出たという事は、塩麴の割合が多かった可能性があるのではないでしょうか。何コロッケか分かりませんが、後は、具材を炒めた時に、炒め足りなくて、具材の水分が多く残っていたとか、じゃがいもを茹でた時に、水切りや水飛ばしが不十分だったなどですかね。塩麴コロッケ、私も試してみます。