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私(30歳)はレストランの店長をしてます。職歴3年の部下(25歳女性)の接客態度…

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匿名さん
19/09/16 17:08(更新日時)

私(30歳)はレストランの店長をしてます。職歴3年の部下(25歳女性)の接客態度を何とかしたいです。
何て言うか、お客様を恐れているようなんです。
最初の内は積極的だったのに、私から「お友達が来て嬉しいのはわかるけど、あの笑顔を他にも出しなさい!」「笑顔がない!」とか、知り合いのお客様の帰り際に彼女自ら挨拶に出てきたのでその時も「その笑顔、他でも活かせるといいね」と、優しく注意してるのに直りません。
従業員の前では冗談言って笑わせてるのに「その明るいキャラを何故お客様のために使わないの?」と聞いても黙ってしまうだけ。
最近では従業員ともあまり話さなくなってしまいました。
解雇した方がいいでしょうか。

No.2914460 19/09/10 11:14(悩み投稿日時)

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No.5 19/09/10 16:02
お礼

>> 3 それが普通に出来る人もいるかもしれないけど、出来ない人もいるさ。それにちょっと嫌味っぽい。 言葉って難しい。

No.7 19/09/10 16:32
お礼

>> 2 店長ってそういう部下に対応するプロみたいなもので 私が言っても釈迦に説法という気がしてしまうけど。 ただ、もし私があなただったら以下… 聞いてみたんですよ。
「最初あんなに出来てたのに最近どうしたの?」って。
答えてくれないんです。

No.9 19/09/10 21:09
お礼

>> 8 一応「緊張してる」と言っていたので、何に緊張してるのかを聞いてみました。
「う~ん・・・何て言うか、お客様によってどう接していいかわからない」だそうです。他に何かありそうな顔はしてました。

No.10 19/09/10 21:15
お礼

>> 1 店長さんが言い過ぎたから、逆に色々意識して出来なくなってしまったのでは? スレ文の途中までは従業員の為にと考えているのかと思いましたが… 先日、職場で納涼会があったんです。
その時は彼女いつも通り周りを笑わせてた。それこそ専務や社長も爆笑するほど。
そこで「凄い面白いね。それを接客に活かせばいいのに」とアドバイスしました。

No.12 19/09/11 14:17
お礼

>> 11 特にタチの悪いお客様がいたわけでは無さそうです。
なんだかもうイライラするんですよ!
積極的にホールへ出ず、裏方に回ろうとしたり、お客様に呼ばれるとビクビクしちゃうし、何か聞いても「何でもありません」って黙っちゃうし。
笑顔も無くなり喋り方も暗くなりました。
他の従業員に「接客を楽しみたいのに怖くて出来ない」と泣いて話したそうです。何が怖いのか分からない。

No.14 19/09/12 08:05
お礼

>> 13 従業員の前ならともかく、お客様の前で私を避けたりビクビクしないでほしい。
まるで私がイジめてるみたいに見えたらどうするんですか?
その都度その都度注意しなきゃいけないなんて疲れる。

No.15 19/09/12 08:10
お礼

>> 1 店長さんが言い過ぎたから、逆に色々意識して出来なくなってしまったのでは? スレ文の途中までは従業員の為にと考えているのかと思いましたが… 話をしたいのですが、何だか避けられてるようです。

No.18 19/09/12 08:55
お礼

>> 17 入りたてのときは出来てたんです。それが最近ビクビクしてるから気になってるんです。

No.19 19/09/12 08:56
お礼

>> 16 釣りじゃなくて本気で言ってます? 勿論本気です。

No.21 19/09/13 08:09
お礼

>> 17 三年もやってるのに、なぜ笑顔で接客出来ないのか、不思議に思うのは分かりますが、プレッシャーを与えるだけになってませんか? 店長もストレスの… クレーム来ました。
「お料理は美味しかった。でも、店員さんがビクビクした感じ」「呼ぼうとすると逃げるようにいなくなるのは何故ですか?」と、意見用紙に書かれました。

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