注目の話題: 気持ち悪い願望なのは許してください、笑女子大学生なんですけど、今まで好きな人すらいたことないので当然彼氏もいたことないです。私は特殊？なのか、女友達、男友達; 職場の人間関係の事でちょっと質問というか、相談させて下さい。自分が異動になり、異動先でいきなり話しかけて来た人が居ました。年が自分より下の人です。; 金が無いのに子供を作るのって無責任すぎませんか？自分は大学受験の時、学費どころか参考書代や予備校代も出してくれなかったので全部自分のバイト代で払いました。

蕎麦アレルギーの人はいませんか！？私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃…

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匿名さん
19/12/14 03:35(更新日時)

蕎麦アレルギーの人はいませんか！？
私は日本蕎麦を食べると死んじゃうと子供の頃、言われたくらいひどいアレルギーなんですが、お蕎麦屋さんのうどんが大好きです。
お蕎麦屋さんに聞いたら同じ釜で茹でていると言われました。
何度も食べているけど死んでいません。
それでも蓄積したらヤバイでしょうか？
サービスで、そば湯を頂いたんですが、さすがにそれはビビって遠慮しておきました。

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No.2967562　19/12/14 01:58(悩み投稿日時)

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引っ越しの退去費用が安くなる可能性があります！

No.1 19/12/14 02:07
通りすがりさん1

過去に救急外来で診察した患者さんで、老舗のうどん屋でうどんを食べて、「そば」によるアナフィラキシーショックを起こした方がいらっしゃいました。

老舗のうどんやでしたし、まさか、そばも一緒の釜でゆであげているとは思わなかったという、患者さん本人も注意していたのに起こってしまった発作でした。

ゆであげの釜のお湯の管理が問題となります。
その都度、釜を洗浄して交換していれば良かったのかも知れません。
そばアレルギーのある人は、かなり気をつけなければいけないと私も思いました。

アナフィラキシーは身体に入った量（確かに多ければ重症になりえます）ではなく、その存在そのもの（アレルゲン）が原因であるために、そば湯状態の茹で湯がアレルゲンとなってしまったのでしょう。

ただし、この場合、アレルゲンである「そば」がどこで患者さんが食べたうどんに混入したか確実な特定は出来ていないので、お店から救急隊や患者さんと一緒にいた人がお話しされたことから推察であることを、お断りしておきます。

うどん（小麦粉で作った）、汁も含めて材料にそばのアレルゲンが混入していなければ、もちろん大丈夫です。

そばアレルギーの方で救急で視た中に
・旅館などに泊まって枕（そば枕）
・まんじゅう（色が白いから安心して）
・韓国冷麺（どんぐりこの代わりにそばが）
・スナック菓子（今は表示義務があります）
などがありました。