- 注目の話題
- 私の訴えがきっかけでお局さんが退職しました。 10年ほど耐えてきましたが、限界がきてお局さんがいる限りは続けられない。と退職を申し出ました。 以前からお
- 普通にイケメンで仕事先でも連絡先を渡されるような友達がいるのですが、僕は普通にブサイクです。一度もモテたこともないくらいです。 なのに学生の頃から10年経
- 彼氏についてきてもらうのは我儘なんでしょうか? 私は自分の両親が、人としてかなり嫌いで、できることなら一生会いたくないです。 ただ面倒を見てもらっており
パウンドケーキのレシピに、材料の中に、小麦粉を振りかける分、と書いてありました …
パウンドケーキのレシピに、材料の中に、小麦粉を振りかける分、と書いてありました
しかし、実際の手順には、小麦粉を振りかける手順は書かれていませんでした。
いつ、何に振りかけると思いますか?
パウンドケーキに具材を入れる時に、小麦粉をまぶすと、具材が沈まないそうですが、このレシピはプレーンのパウンドケーキです。
新しい回答の受付は終了しました
≫焼けたら、天板かワイヤーラックの上で10分冷ます。その後、ラックの上でケーキを逆さまにして底面のオーブンシートを外し、再度ひっくり返してもとの状態にし、完全に冷ます。
おそらく、荒熱の取れたケーキを逆さまにして型から外し、クッキングシートを全部はがして上下を元に戻して完全に冷ます、という意味だと思います。
美味しくできるといいですね♡
>> 7
型にシートを敷くなら
バターも小麦粉もいらない。
他のレシピで作る方がいい。
型にバターを塗ってからシートを敷くってなってるならお…
そうなんですよね、海外の料理人で、和訳のミスかな?とも思ってます。
一応気になる文面をそのまま書いておきます
●23×12cmのパウンドケーキ型に軽くバターを塗る。底にオーブンシートを敷く。
●焼けたら、天板かワイヤーラックの上で10分冷ます。その後、ラックの上でケーキを逆さまにして底面のオーブンシートを外し、再度ひっくり返してもとの状態にし、完全に冷ます。
この最後のオーブンシートを外し、というのは、完全に剥がすのか、型から浮かせるだけなのか、それもよく分からないです。
もとの状態、というのは型に戻すのか、型から外して上下だけを戻すということなのか
小麦粉はこのどこかの工程で使うと思うんですけどね。
お礼、拝読しました。
ありがとうございます。
型にバターを塗ってからシートを敷くと、シートが型に密着してタネを入れるときシートがずれないので作業がしやすいんです。
ちょっと、手間ですけどね。
粉の件は、シートを敷かない場合、という意味ではないでしょうか。
型にシートを敷くなら
バターも小麦粉もいらない。
他のレシピで作る方がいい。
型にバターを塗ってからシートを敷くってなってるならおかしい。
わざわざバター塗らなくてもシートごとパウンドケーキは型から外れるし、
シートをパウンドケーキから剥がすときもシートに生地がくっついて…なんて事はならないと思うけど。
新しい回答の受付は終了しました
おしゃべり掲示板の悩み一覧
注目の話題
お悩み解決掲示板 板一覧