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鳥料理専門割烹店で手羽塩を40年前に食べ忘れられません。家で試しましたが、(当時…

回答2 + お礼3 HIT数 303 あ+ あ-

匿名さん
20/03/27 23:00(更新日時)

鳥料理専門割烹店で手羽塩を40年前に食べ忘れられません。家で試しましたが、(当時は炭火焼だったと思い)すごい煙で脂のせいで火まで上がったりで断念。ネットで調べたらフライパンとか有ったんですが、うまく網焼きでする方法無いでしょうか?コンロには魚焼きロースター付いてないです。(フライパンだと皮が思ったのと違う上、火通りが悪い)

No.3028983 20/03/27 18:37(悩み投稿日時)

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No.3 20/03/27 22:58
お礼

>> 1 換気扇の真下で網焼きするか?外で焼く(*ゝω・*)ノ そうですよね。

No.4 20/03/27 22:59
お礼

>> 2 魚焼きグリルがないのか…。 うちは手羽先に、AJINOMOTOのあじ塩(青いキャップのやつ)をたくさんかけて魚焼きでこんがり焼きます。… その魚焼きグリルだと、落ちた脂で火柱上がったりないですか?餅網だと出て困ったんですが。

No.5 20/03/27 23:00
お礼

>> 2 魚焼きグリルがないのか…。 うちは手羽先に、AJINOMOTOのあじ塩(青いキャップのやつ)をたくさんかけて魚焼きでこんがり焼きます。… 追記です。フライパンだと火通りよりパリッと感?が問題でそれが脂ぽいのみでせっかくの塩味がと思います

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