旦那との味覚の違い…

＞外で食べた方が美味しい
当たり前です
＞母の方が美味しかった
これも、当たり前です。

20数年、全く違った環境で育ってきたんですから、合うほうが珍しい、というくらいに思っておいた方が良いような気がします。
私は５日前から（とはいえ数ヶ月ごとにちょくちょく同居してる）半同棲なんですが、相方とは、見事に味覚が合いません。
甘党・辛党に加え、私は大阪の関西薄味・相手は北海道の濃い味。
更に私は食材自体の好き嫌いが多く、料理は「食べれれば良い」・相方は食材の好き嫌いは無く「味にも見た目にも拘る」、という感じで。
ついでに彼の母親はめっちゃ料理が上手いと言う。

相方が作ってくれてます。
私が作る時も、途中で自分の分は上げておいて、残り半分を相方好みにしておきます。

歩み寄り、じゃないでしょうか。
なんか主さんばっかり頑張ってる感じがします。