医療関係者の方いたらコメント下さい。

デュロテップやベースのモルヒネ投与で痛みのコントロールが付かず、経口摂取も困難な場合レスキューで点滴から投与するのは間違いではないと思います。緩和ケア病棟なら薬の使い方や観察も慣れているでしょうし一概に点滴をした→具合が悪くなったではないと思います。悲しいですが、そういう状態であったと思うしかないです。
ただ痛みを気遣ってケアしてくれないのはひどいですよね。主さんやご家族が一緒にやります、と声をかけてケアに入ったりこういう形で最期を迎えさせてあげたいとかスタッフに積極的に伝えていったらどうですか？看護師も世間話やプライベートのことより一生懸命聞いてくれると思いますよ。