３０代の女性求職者って・・・

皆さん、レスありがとうございます。

大学の就職課の先生たちも、今の上司と同じような感じのことを言われていたので、これが常識だと思っていたのですが・・。

「面接の時に連絡ないなら不採用ですとはっきり言え」というご意見が多いみたいですね。

うちの会社では（他の企業ではどうなのか知りませんが）、書類選考で落ちた人の書類はすぐに破棄しますが、面接まで行った人のものは、不採用でも一応、正式に採用者が決まってその人が働き始めるまで保存しています。
万一、採用した人が辞退した時などのためにキープしておく必要があるそうです。
面接時の記録もファイリングして残してあって、それも破棄せずに保存です。

なので、万一の時の為にあえて不採用者にもすぐには連絡しないということのようです。