オーナーシェフが気分悪くした

ただ、自分の気に入らない客なら、お代も頂かないというなら、ある程度の こだわりがあるオーナーシェフだと思うが、結局、食べ方だけ 自分のやり方に こだわっても 代金は、きちんと払ってもらうあたりが その程度の 志しなんだと思う。
オーナーシェフとはいえ、社会全体に 支えられて生きている以上、社会のあり方に、同調する姿勢も必要。
でなければ、廃業したほうがよい。