親子丼、カツ丼の味付け

No.9　12/07/25 16:22
通行人9 あ+あ-

こういうのは自分で味見して納得できるまで色々やって見つけるものです

私は関西人なので親子丼とカツ丼では味付けは違います
親子丼には薄口醤油を使います

あと大事なのは玉子の加減
あれで美味しくなるか失敗になるかです