やる気なしの料理

すいません。再々です。

作ってみました！

先ず、主さんのご助言に沿って再現レシピで。

ブクブク出てくる灰汁をぐっと我慢して煮込みます。

見た目はさほど変じゃありません。野趣ある郷土料理っぽい雰囲気です。

味は、結構いけます！
確かに、肉の風味が大陸っぽい雰囲気です。（若干の獣臭さがあります。）
麺も先入観が無ければ気になりません。

で、ちょっと調べてみたら、四川省の方面に『牛肉と白菜の煮込み麺』なる料理があるらしい。

そこで、アレンジ編として、中華スープ＆太めのパスタでも作ってみました。
仕上げにちょっと醤油を足しました。

なるほど～の大陸系です。私は好きな味。

…これ、羊肉で作ったら、もっと奥の中央アジア的になるかしら？
いやいや、やる気なし料理のコンセプトに反するか…。
などと、想像は膨らむ一方。

主さん、とても楽しかったです。
そして、初っ端、多少の先入観があった事を恥じた次第です。