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No.13 13/06/27 18:32
通行人2 ( ♀ )
あ+あ-

>>8
魚はその日食べきれるぶんだけ買うとか。
余ったら次の日に竜田揚げにする。酒と醤油で下味をつけるものだから、漬けておけば良いですよ。

刺身で食べる生魚の切り身なども、漬けにしておくと翌日も美味しく食べられます。酒・味醂・醤油を一煮立ちさせてから冷ましたものに漬けておきます。
生で丼にしても、焼いて食べても美味しい。

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