隣人のゴミの嫌がらせに困っています。

相談したところで
証拠とそれによる具体的な被害が
証明できないと
せいぜい口頭注意か見回り程度で
終わってしまうと思います。

解決したいなら
隣人と喧嘩になるのを覚悟して
写真やビデオなどで記録を残す。
臭いなどの具体的な被害を明確にして
役所、町内会、警察…と相談するしか
ないかと。

個人で乗り込んでも
やったやらないで喧嘩になるだけで
余計に被害が増える可能性があります。