言い訳をしない為のアドバイスをお願いします。

例に関しては

･仕事の優先順位が付けられない
･仕事を点でしか捉えられない

だけの話だな。
レジの最大の仕事は当然ながらレジ打ち。
従って品出しにかまけてギリギリまで両替が出来ないのは論外。
ちょくちょく客が来ているのは両替を急ぐ理由にしかならんだろ。
まして切羽詰まるまで放置しておきながら準備すらしないのは、
結局やりたい仕事しかしない典型的なバイト。